Clatitele sunt asa…un desert de weekend, de familie. Tuturor le plac clatitele.
Astazi, as vrea sa va prezint o reteta de clatite bune tare…clatite umplute cu branza si merisoare, cu sos de caramel deasupra. O deliciosenie !



Reteta:

Pentru clatite, avem nevoie de :
– 2 oua
– 500 ml lapte
– o cana faina
– o canita zahar

Amestecam bine ouale cu zaharul, apoi adaugam faina, omogenizam si apoi desfacem compozitia cu lapte, pana devine ca o smantana subtire. In cazul in care compozitia devine prea subtire, mai adaugam putina faina.
Se coc clatitele la foc mediu, sa nu le rumenim prea mult.

Pentru umplutura, avem nevoie de:
– 300 gr ricotta sau crema de branza de vaci
– 50 gr zahar
– 100 gr merisoare (confiate)
– 1 esenta vanilie
– 250 ml smantana dulce

Se amesteca ricotta / branza de vaci cu zaharul, se adauga smantana si esenta de vanilie. Se pastreaza putina smantana pentru sos. La sfarsit se adauga si merisoarele si se amesteca din nou.
Se umplu clatitele cu branza, se ruleaza si se pun intr-un vas termorezistent. Deasupra se toarna restul de smantana dulce. Se dau la cuptor pentru 10 min dupa care se scot, se asaza pe un platou si se toarna un sos de caramel deasupra sau zahar pudra.

Combinatia de branza cu merisoare este extraordinara si va recomand sa incercati si dumneavoastra!

Etichete: , , , ,
Comentarii
Laura Nechita

Ma numesc Laura Nechita, mamica de Tero si Piersicutza (sarea si piperul vietii mele), gatesc cu drag si sper sa va placa ceea ce impartasesc cu voi!

Imi place sa prepar in special deserturi, insa prietenii stiu ca am o afinitate pentru saraturi si tot ce e picant.

M-as bucura sa stiu ca v-ar fi de ajutor o idee sau o reteta dintre cele gazduite in aceasta pagina, si la fel m-as bucura sa stiu ca reveniti cu drag aici. Ador provocarile culinare, si nu numai, imi place sa impartasesc din experienta mea si sa invat in continuare de la alti oameni pasionati de aceasta frumoasa indeletnicire!

Va astept cu drag!

Galerie foto
Arhive