Ador pestele si sper ca va place si voua!
Pentru astazi, va propun o varianta foarte practica, sanatoasa si tare gustoasa: peste la cuptor cu multe legume.
Iese delicios, iar legumele….absolut gustoase, sunt usor dulcege si foarte bune!

Pregatiti-va de atac :)))

 

Ingrediente

  •  1 novac proaspat la 2 kg, curatat si parfumat :))
  • 4 cepe albe mari
  • 300 gr ciuperci proaspete mai marisoare
  • un ardei rosu
  • conserva porumb dulce
  • mix de legume congelate: broccoli, pastai, morcov
  • o conserva rosii uscate cu capere
  • sos soia
  • 2 lg bulion
  • condimente Kotanyi pt peste
  • sare
  • piper
  • oregano
  • ulei masline
  • zeama lamaie

Mod de preparare

Pestele se spala si se usuca cu un servet. Se cresteaza si se pune intr-o punga de plastic, se toarna un pic sos de soia, zeama de lamaie si ulei de masline, sare si condimente Kotanyi pt peste. Se strange punga si se baga in frigider cam jumatate de ora.

Ceapa se curata, se spala si se taie julien. Ardeiul se spala si se taie fasii. Ciupercile se spala si se lasa la scurs.
Intr-o tava mai marisoara, se toarna un pic ulei masline, se presara ceapa taiata si se toarna un pic sos de soia peste ea.

Se adauga mixul de legume decongelate, rosiile uscate cu capere, porumbul dulce, ciupercile. Pestele se scoate de la frigider, se scurge de zeama si se asaza peste legume; se unge pestele cu putin bulion.

Se presara sare, piper, condimente si la sfarsit se presara un pic de oregano.


Se baga tava in cuptorul preincalzit si se coace cam 10 min la foc iute, apoi cam 40-50 min la foc mediu.
In acest timp, amestecam din cand in cand cu o lingura in mixul de legume si mai presaram din sosul format deasupra pestelui.

Sa aveti pofta!

Etichete: , ,
Comentarii
Laura Nechita

Ma numesc Laura Nechita, mamica de Tero si Piersicutza (sarea si piperul vietii mele), gatesc cu drag si sper sa va placa ceea ce impartasesc cu voi!

Imi place sa prepar in special deserturi, insa prietenii stiu ca am o afinitate pentru saraturi si tot ce e picant.

M-as bucura sa stiu ca v-ar fi de ajutor o idee sau o reteta dintre cele gazduite in aceasta pagina, si la fel m-as bucura sa stiu ca reveniti cu drag aici. Ador provocarile culinare, si nu numai, imi place sa impartasesc din experienta mea si sa invat in continuare de la alti oameni pasionati de aceasta frumoasa indeletnicire!

Va astept cu drag!

Arhive