Vara este sezonul în care alegem mai mult salate, mai ales că piețele abundă în legume și fructe savuroase.
Astăzi ne-am răsfățat cu o salată cu somon si avocado, de nota 20. Simplă, rapidă și extrem de gustoasă.
Este gata în 10 minute, garantat.
Această combinație am suprins-o la Nigel Slater, a cărui emisiune îmi place teribil, el pregătind meniuri ușoare și simple pentru fiecare zi a săptămânii.
Avocado este printre fructele mele preferate, pur și simplu este fantastic de bun. Dacă nu ați încercat până acum, vă recomand să o faceți. Îl tăiați simplu, îl stropiți cu puțină lămâie sau cu un praf de sare și îl mâncați cu lingurița direct din coajă. Este minunat pentru organism!

Timp de preparare: 10 min Nr. portii: 2

Ingrediente

  •  1 fruct de avocado (copt)
  • 5-6 roșii cherry (soi la alegere)
  • 2-3 castraveți (soi la alegere)
  • 1 ceapă mică
  • câteva fâșii de somon fume
  • În plus :
  • sare
  • 1 lg ulei de măsline
  • 1 lămâie verde (lime)

Mod de preparare

Prepararea salatei nu durează mult. Dacă doriți să fie și mai savuroasă și răcoritoare această salată, păstrați ingredientele la rece.
Vă recomand ca să începeți cu roșiile și castraveții, lăsând avocado pentru la final. Odată tăiat, trebuie consumat cât mai repede sau trebuie stropit cu zeamă de lămâie.Se spală roșiile și castraveții. Ceapa ce curăță și se spală.
Se pregătește un castron.
Roșiile se taie în jumătăți (unul dintre motivele pentru care am ales roșii cherry, se taie repede), castraveții și ceapa rondele. Se pun aceste ingrediente în castron.
Fructul de avocado se taie în jumătăți, se scoate sâmburele, se scoate pulpa ușor cu ajutorul unei linguri. Se taie felii și se adaugă peste celelalte ingrediente.
Se stropesc cu zeamă de lime. Se adaugă un praf de sare. Se amestecă ușor, doar scuturând castronul.
Se adauga câteva fasii de somon fume.
La final, se adaugă o lingură cu ulei de măsline (opțional).
Salata este gata pentru servire!
Este o salată ușoară, rapidă și foarte, foarte sățioasa, cu grăsimi sănătoase!
Să vă fie de folos!

 

Etichete: , ,
Comentarii
Laura Nechita

Ma numesc Laura Nechita, mamica de Tero si Piersicutza (sarea si piperul vietii mele), gatesc cu drag si sper sa va placa ceea ce impartasesc cu voi!

Imi place sa prepar in special deserturi, insa prietenii stiu ca am o afinitate pentru saraturi si tot ce e picant.

M-as bucura sa stiu ca v-ar fi de ajutor o idee sau o reteta dintre cele gazduite in aceasta pagina, si la fel m-as bucura sa stiu ca reveniti cu drag aici. Ador provocarile culinare, si nu numai, imi place sa impartasesc din experienta mea si sa invat in continuare de la alti oameni pasionati de aceasta frumoasa indeletnicire!

Va astept cu drag!

Arhive