Desert cu ciocolata

Deserturile cu ciocolată mi se par incredibil de versatile, pline de combinații și de arome plăcute. Îmi place mult să prajituresc, în funcție de ingredientele de care dispun sau de tema aleasă. Desertul de astăzi se prepară ușor, nu respectă o retetă anume, insă a ieșit …maxim de gustos. Perfect ca și cremozitate și totuși dens, dulce cât a trebuit și aromat de la amaretto, a fost un răsfăt absolut. Am ales zahărul de cocos, din curiozitate, am aflat câte ceva despre el și am vrut musai să îl încerc. Vă spun că are un indice glicemic mai mic decât zahărul obișnuit, dar are un parfum special, aduce a caramel. Acest zahăr se extrage din seva florilor de cocos, nu suferă multă prelucrare și este ușor mai dietetic, dacă vreți. Este destul de costisitor, însă … Continuă lectura Desert cu ciocolata