Fursecuri zebra (cu gris si cacao)

Aceste Fursecuri zebra (cu gris si cacao) vi le aduc de la Iuliana Florentina Avram care ma topeste cu retetele ei frumoase.

Eu le-am placut imediat ce le-a adus pe blogul ei, astfel ca nu a durat mult pana sa le fac.

Marturisesc am gresit ceva la aceasta reteta, astfel ca fursecurile mele au iesit mai plate, nu atat de bombate si frumoase, insa atat de pufoase, incat raman in fursecurile mele favorite.

Multumesc mult, Iuliana! Sunt tare incantata de ele!

Nr. portii: 40 Timp de preparare: 1 h 30 min

Ingrediente Fursecuri zebra (cu gris si cacao):
– 200 gr faina alba
– 200 gr gris
– 200 gr zahar pudra
– 2 oua
– 80 gr unt
– 1/2 plic praf de copt
– 1 praf sare
– 1 lingura lapte praf
– cacao
– zahar cu rom

Mod de preparare Fursecuri zebra (cu gris si cacao):

Intr-un vas amestecam faina, grisul, laptele praf, praful de copt.

In alt vas, topim untul. 

Ouale le mixam foarte bine cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Incorporam untul topit in compozitia de oua.

Adaugam ingredientele uscate peste compozitia de oua si omogenizam.

Am lasat la rece compozitia, astfel ca grisul s-a umflat si a rezultat un aluat dens, modelabil, dar usor moale.

Formam bilute de marime potrivita, le tavalim prin cacao amestecata cu zahar cu rom, apoi le asezam in tava de copt, la distanta de 2 cm unul de altul.

Le punem la copt, in cuptorul preincalzit, la 170 grade C, timp de aproximativ 15 – 17 minute, in functie si de cuptor.
Le scoatem apoi, le transferam cu atentie pe un gratar de bucatarie, apoi le lasam la racit.

Nu s-au intarit, nu s-au uscat, au iesit atat de pufoase si atat de bune.
Nu sunt foarte dulci, merg de minune la o cafea.