Ce-ati spune despre niste martisoare dulci si aromate, cum ar fi, de exemplu, niste Cake Pops cu cafea?
V-ar surade, nu-i asa, mai ales daca iubiti aroma de cafea la fel de mult cum o iubesc eu <3
Martie aduce in dar primavara, martisorul cel frumos, dar si bucuria reinvierii naturii.
De cativa ani, m-am obisnuit sa pregatesc martisoare dulci, sunt binevenite si chiar asteptate de catre cei apropiati.
Va recomand si prajitura Martisor
Aveti nevoie de cateva ingrediente, putina indemanare si gata, aveti niste Cake Pops cu cafea delicioase.
Ca de obicei, va indemn sa fiti generosi si sa folositi cafea de calitate, va recomand sa pregatiti un proaspat.
Eu am folosit o buna pregatita cu ajutorul espressorului meu de la .
Ce cadou minunat ar fi acest espressor de ziua Femeii! Nu credeti?
Timp preparare: 1 h 30 min Nr. portii: 30 Complexitate: medie
Ingrediente:
- blat:
- 2 oua
- un praf sare
- 60 gr zahar brut
- 80 gr iaurt natur
- 50 ml ulei
- ½ lgta praf copt
- 2 lg cacao neagra
- 60 ml espresso
- 160 gr faina
- Crema:
- 80 gr mascarpone
- 30 ml espresso
- 20 ml lichior latte machiatto
- Glazura:
- 250 gr ciocolata
- Decor:
- ornamente ciocolata/ cacao
Mod de preparare:
Mai intai se pregateste o cafea espresso cu ajutorul espressorului Prima Latte de la Breville.
Se porneste cuptorul la 160 grade C.
Intr-un vas, se pun cele doua oua, zaharul, iaurtul si uleiul. Se omogenizeaza rapid cu ajutorul unui tel.
Se adauga cafeaua temperata, se amesteca.
Se incorporeaza faina, praful de copt si cacaua. Se omogenizeaza si se lasa deoparte.
Se pregateste o tava de copt, dimensiune mica ( 20 x 20 cm).
Se toarna continutul in tava, se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 160 grade C, timp de 25-30 minute.
Odata copt blatul, se scoate din cuptor si se lasa la temperat.
Ciocolata se topeste pe baie de aburi, amestecand pana ce aceasta devine lucioasa si fina.
Separat, intr-un vas, se pune branza mascarpone, cafeaua, lichiorul. Se amesteca usor cu un tel pana la omogenizare.
Blatul racit se faramiteaza, se toarna peste el crema de mascarpone, se amesteca cu o spatula.
Compozitia rezultata trebuie sa fie umeda si lipicioasa.
Se formeaza bile din aluat care se glazureaza cu ciocolata topita.
Se lasa la racit, apoi se depoziteaza in frigider pana in momentul servirii.
Sa va fie de folos!
No Comments