Menu
Dulciuri / Torturi

Tort cu mascarpone si capsuni

Veti vedea in cele ce urmeaza un tort foarte simplu, dar atat de bun la gust, incat l-as face mereu :))
Este un tort cu crema de mascarpone si frisca si capsuni proaspete.
Va invit la o felie dulce si aromata 🙂

 

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 6 oua
  • 6 lg apa
  • 50 gr unt
  • 100 gr cioco
  • 6 lg faina
  • 6 lg zahar
  • 250 gr mascarpone
  • 250 grame crema de branza (sau branza foarte grasa)
  • 400 ml smantana lichida
  • 200 gr capsuni
  • 200 gr fructe de padure (mure, zmeura)
  • 100 gr zahar pudra
  • 5 lg zahar (pt sirop)
  • apa (pt sirop)

[/ingredients]

[preparare title=”Mod de preparare”]

Batem albusurile cu apa si cu un praf de zahar pudra. Dupa ce s-au intarit, adaugam zaharul si mai batem pana formam bezeaua. Adaugam galbenusurile si amestecam.
Ciocolata o topim cu untul si o turnam peste compozitia de oua, pastrand cateva linguri din ciocolata.
Adaugam faina, esenta de vanilie si turnam intr-o forma de copt. Dam la cuptor si coacem cam 40 min. Dupa ce s-a copt, lasam sa se raceasca.
Intr-o craticioara, facem un sirop din 5 lg zahar brut si 500 ml apa si lasam sa fiarba. Dupa ce a fiert, lasam la racit.
Batem smantana pana se intareste si se face frisca, apoi intr-un bol, amestecam crema de branza,mascarpone si zahar pudra. Amestecam pana la omogenizare, dupa care adaugam jumatate din frisca si amestecam iar.
Capsunile le spalam si le taiem felii.
Dupa ce s-au racit toate, taiem blatul in doua pe orizontal, insiropam primul strat, punem jumatate din crema, apoi capsunile feliate, si cealalta jumatate de crema. Venim cu al doilea strade blat, insiropam si imbracam in frisca tortul. Deasupra punem fructe de padure si toppingul de ciocolata ramasa.
Dam la frigider pentru cateva ore.

Este un tort delicios!

[/preparare]

Print Friendly, PDF & Email

4 Comments

  • Simona
    26 iunie 2012 at 17:05

    O bunatate de tort!!! Si o frumusete de copil! 🙂

    Reply
  • Laura Nechita
    26 iunie 2012 at 19:06

    Multumesc pentru aprecieri, Simona! este cel mai bun tort pe care l-am mancat :)) iar David, bebelul meu, abia astepta sa il tai odata :))

    Reply
  • Cătău
    21 septembrie 2012 at 16:54

    bebe este un dragut, tortul iamiiii

    Reply
  • Laura Nechita
    21 septembrie 2012 at 19:17

    Multumesc de vizita si de aprecieri. 🙂 Bebe e cea mai dulce creatie 😉

    Reply

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.