Menu
Dulciuri / Prajituri

Clatite cu fructe de padure

Ardeam de nerabdare sa va fac cunostinta cu Breville Panini Maker , asta daca nu cumva il stiati deja.

Prietenii de la Gustos s-au gandit din nou la mine si mi-au lansat o provocare frumoasa, trimitandu-mi noul gadget de bucatarie. Stiu ca fiecare reclama este menita sa castige adepti, insa acest aparat chiar isi merita si banutii si statutul. Si am testat ceva gadgeturi in bucatarie :))))

Breville îşi leagă numele de aparatele sandwich maker încă din anii ’70, fiind prima companie care a introdus sandwich toaster-ul. De atunci sandwich-urile toaster au devenit cele mai îndrăgite gustări.

Sincera sa fiu, am fost un pic sceptica la inceput, insa l-am pus la treaba si chiar m-a impresionat!

Isi regleaza singur inaltimea in functie de ceea ce punem la copt, manerul nu se incalzeste, poate fi manevrat chiar si cand aparatul este in functiune, este destul de incapator si faptul ca mi-a copt clatitele in doi timpi si trei miscari, fara sa le intorc, fara sa folosec ulei sau unt ca sa nu se lipeasca, m-a cucerit definitiv. Dar el nu se opreste aici, poate coace ardei, vinete, sendvisuri, hamburgeri, omlete,etc! Chiar e un gadget de ajutor! Gasiti mai multe informatii despre produse aici.

Haideti sa vedeti cum m-am jucat si cum a devenit preferatul meu in bucatarie!
Multumesc mult prietenilor de la Gustos si celor de la Breville Romania! !

Timp de preparare: 30 min
Nr. de portii: 12-15
[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 2 oua de gaina
  • 1 praf de sare
  • 1 lingura zahar brut
  • 800 ml lapte dulce, de vaca
  • 1 vrf. cutit bicarbonat de sodiu
  • 1 vrf. cutit pudra de turmeric
  • 1 + 1/2 cani faina de grau
  •  

    pentru umplutura

  • 250 gr mascarpone
  • 50 ml lapte dulce
  • 50 gr ciocolata alba
  • 1 lamaie
  • fructe de padure
  • ciocolata neagra topita

[/ingredients]

 

[preparare title=”Mod de preparare”]

Conectam Panini Maker la o sursa de curent. Lasam sa se incalzeasca, timp in care pregatim aluatul de clatite.

Intr-un castron, amestecam cu un tel, ouale cu sarea si cu zaharul. Adaugam laptele si bicarbonatul, apoi turmericul. Amestecam si adaugam faina in doua transe. In functie de cum vreti sa iasa clatitele, puneti faina mai multa sau mai putina. Trebuie sa iasa o compozitie smantanoasa. Dam la rece si pregatim umplutura.

Topim ciocolata alba cu laptele. Dam deoparte si omogenizam.  Spalam si stoarcem lamaia. Desfacem branza mascarpone cu zeama de lamaie, apoi adaugam ciocolata topita si omogenizam. Dam la rece si scoatem aluatul de clatite.

Ridicam capacul aparatului, cu ajutorul unui polonic turnam o cantitate mica de aluat, lasam 2 sec, apoi inchidem capacul si lasam sa se coaca pentru aproximativ 20 secunde. Ridicam capacul cu atentie sa nu ne friga aburul, si cu o spatula din lemn, luam clatita coapta si o asezam fie pe o farfurie, fie pe un gratar. Procedam  la fel cu intreg aluatul. Dupa ce am terminat, deconectam aparatul, lasam sa se raceasca si il stergem cu o laveta umeda.  

Clatitele le umplem cu crema, cu sos de fructe de padure sau cu fructe proaspete, le ornam cu ciocolata topita. Le savuram alaturi de un ceai cu gheata sau chiar o cafea!

[/preparare]

 

Print Friendly, PDF & Email

4 Comments

  • Maria Udrea
    20 iulie 2015 at 16:49

    Arata demential! Iti vine sa spargi monitorul si sa te autoservesti 🙂
    Frumoasa prezentare ai facut, Laurici!
    Muah!

    Reply
  • Laura Nechita
    20 iulie 2015 at 19:51

    Merisor, multumesc mult! Imi place rau de tot aparatul, este foarte harnic si priceput :))) Muaah!

    Reply
  • Diaconta
    20 iulie 2015 at 20:36

    Ce nebunie aici la tine!!!
    Bravo Laura!! Pupici

    Reply
  • Laura Nechita
    21 iulie 2015 at 10:17

    Dia, cu fructele de padure nu putem da gres :)))) Te pupacesc!

    Reply

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.