Inca de acum cativa ani, am adoptat acest concept de slow cooking, iar astazi va impartasesc cateva Retete savuroase la slow cooker Crock-Pot.
Slow cooking sau gatitul lent presupune gatire la temperaturi joase, punctul de fierbere atingandu-se dupa cateva ore. Mancarea nu se gateste la foc maxim, ci incet si bine, iar ingredientele isi pastreaza mai bine din calitati si forma chiar.
Vezi si Multicooker Crock-Pot Express
Atât pe High, cât și pe Low se ajunge la aceeași temperatura, diferența fiind doar de timpul necesar pentru ca slow cookerul Crock-Pot să atingă punctul de fierbere (100°C).
Se stie ca cele mai savuroase fripturi sau tocane ies gatite la foc mic, iar slow cookerul Crock-Pot asta face.
Spre deosebire insa de ochiul sau cuptorul aragazului, slow cookerul nu trebuie pazit si verificat tot timpul ca sa nu se arda mancarea sau sa nu dea in foc.
Cel mai mare avantaj al slow cookerului este ca asezi ingredientele (carnea, legumele, etc), pornesti aparatul setand intensitatea de gatit si iti vezi de treaba. Te intorci peste cateva ore cand mancarea e gata.
Da, conceptul de slow cooking presupune gatirea mancarurilor in cateva ore, de exemplu o friptura de vita sau de porc se gateste in 6-8 ore. Dar nu trebuie sa va speriati, aparatul nu consuma mai mult decat un bec economic, astfel ca nu e mai costisitor decat un consum obisnuit de gaz sau de curent la aragaz.
Odata gatita mancarea, aparatul va comuta pe functia “Pastrare la cald”, astfel ca va pastra calda mancarea pana la servire.
De obicei, daca vreau sa pregatesc o friptura cu legume sau niste sarmale sa zicem, le asez de seara in vas, pornesc aparatul si dimineata mancarea e gata si calda, asa ca pranzul e asigurat.
Daca v-am convins “sa adoptati” un slow cooker, va prezint si cateva retete gatite cu succes la acest aparat minunat!
Sa va fie de folos!
https://laurasweets.ro/2020/03/ciorba-de-perisoare-la-slow-cooker-crock-pot-4-5-l-duraceramic-hinged-lid-saute.html
https://laurasweets.ro/2019/07/vinete-bulgaresti-gatite-la-slow-cooker-ul-crock-pot-digital-4-7-l-digital.html
https://laurasweets.ro/2020/04/friptura-pui-cu-ceapa-verde-si-rosii-la-slow-cooker-crock-pot-4-5l-duraceramic-hinged-lid.html
https://laurasweets.ro/2015/04/pulpa-de-porc-in-sos-de-ceapa-si-leurda.html
https://laurasweets.ro/2020/04/drob-din-ficat.html
https://laurasweets.ro/2020/07/sarmalute-in-frunza-de-vita-la-slow-cooker-75l-digital-crock-pot.html
https://laurasweets.ro/2015/09/medalion-de-somon-cu-sos-de-lamaie-si.html
https://laurasweets.ro/2020/06/gem-caise-cu-lavanda-la-slow-cooker-crock-pot-75l-digital.html
https://laurasweets.ro/2016/03/orez-cu-lapte-de-cocos-capsuni-si-fistic.html
https://laurasweets.ro/2020/03/musaca-de-vinete-cu-carne-la-slow-cooker-crock-pot-4-5l-duraceramic-hinged-lid.html
https://laurasweets.ro/2019/07/serbet-de-zmeura-pregatit-la-slow-cooker-ul-crock-pot-47-l-digital.html
https://laurasweets.ro/2019/07/dovlecei-umpluti-gatiti-la-slow-cooker-crock-pot-4-7-l-digital.html
https://laurasweets.ro/2015/12/tocanita-de-vitel-la-slow-cooker.html
https://laurasweets.ro/2016/03/varza-picanta-la-slow-cooker-crock-pot.html
https://laurasweets.ro/2015/09/dovleac-copt-umplut-cu-nuca-si-dulceata.html
Mai multe retete gasiti pe https://www.crockpot-romania.ro/retete.
No Comments