Provocarea Cutia Misterioasa a Ceraselei, a poposit luna aceasta, acasa la Cris care a deschis o cutie generoasa. Intrati sa vedeti ce nebunie de ingrediente a propus, si apoi sa imi spuneti daca nu merita un preparat frumos!

Desi pariurile erau indreptate catre un desert, luna aceasta am surprins si am pregatit un chec aperitiv, sarat. Desi deserturile abunda in paginile mele, favoritele mele raman saraturile :)))

Asadar, am pregatit un chec aperitiv completat de o spuma de branza si garnisit cu fistic si piper cu lamaie. Cu aceasta ocazie, il pastrez in favorite, mai ales pentru mese festive, sa zicem.

Multumesc mult, Crisule, pentru  asa cutie misterioasa frumoasa si felicitari pentru parada de senzatie!

IMG_4730

IMG_4733

IMG_4735

Ingrediente

  • chec:
  • 100 gr unt
  • 1 lgta rasa de sare
  • 3 oua
  • 50 gr fistic crud
  • 3 lg ulei de masline
  • 1 cana cu faina
  • 1 vrf cutit praf de copt
  • 1 legatura stevie proaspata
  • spuma de branza
  • 300 gr smantana grasa (fermentata)
  • 200 gr branza de vaci (de tara)
  • 2 lg mascarpone
  • sare
  • 50 gr fistic copt
  • piper cu lamaie

Mod de preparare

Se pregateste o forma de copt, pentru chec, dar mai mica. Daca aveti o forma de chec mai mare, recomandat ar fi sa dublati cantitatile. Se tapeteaza cu hartie de copt, astfel se va scoate mai usor din forma de copt.
Untul moale se mixeaza spuma cu sarea. Se adauga pe rand, cate un ou, omogenizand cu mixerul dupa fiecare, pana se adauga toate.
Stevia se spala, se paseaza fin la blender, impreuna cu fisticul si uleiul de masline. Se adauga un praf de sare. Se incorporeaza totul in compozitia de unt cu oua si se omogenizeaza. Se adauga faina cernuta cu praful de copt. Se amesteca usor pana se omogenizeaza. Se toarna compozitia in forma de copt, se bate usor de blat, se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, timp de aproximativ 30-35 minute.
Se scoate si se lasa la temperat.
IMG_4700
Branza de vaci se amesteca cu un praf de sare, branza mascarpone. Smantana se bate cu mixerul pana devine usoara si pufoasa, intocmai ca o frisca neindulcita. Se incorporeaza compozitia de branza in cea de frisca. Se asaza un strat de spuma de branza peste checul racit de tot, si se da la rece o jumatate de ora.
IMG_4703
Fisticul se umezeste putin si se tavaleste prin sare, apoi se pune la copt, cateva minute, in cuptorul preincalzit. Se scoate, se toaca grosier si se lasa la temperat.
Checul se scoate de la frigider, se garniseste cu fistic copt si se presara putin piper cu lamaie.
Un chec aperitiv usor de pregatit, extrem de savuros si care da bine pe un platou cu aperitive reci!
IMG_4707
Sa va fie de folos!

Etichete: ,
Comentarii
Laura Nechita

Ma numesc Laura Nechita, mamica de Tero si Piersicutza (sarea si piperul vietii mele), gatesc cu drag si sper sa va placa ceea ce impartasesc cu voi!

Imi place sa prepar in special deserturi, insa prietenii stiu ca am o afinitate pentru saraturi si tot ce e picant.

M-as bucura sa stiu ca v-ar fi de ajutor o idee sau o reteta dintre cele gazduite in aceasta pagina, si la fel m-as bucura sa stiu ca reveniti cu drag aici. Ador provocarile culinare, si nu numai, imi place sa impartasesc din experienta mea si sa invat in continuare de la alti oameni pasionati de aceasta frumoasa indeletnicire!

Va astept cu drag!

Galerie foto
Arhive