Untul rece si un praf de sare se pun intr-un castron. Se adauga indulcitorul si faina si se amesteca usor cu mana pana se obtine un aluat faramicios. Se adauga apa rece si se framanta pana la omogenizare. Nu framantati excesiv!
Aluatul se infoliaza si se pune la rece, timp de 30 minute.
Se porneste cuptorul, la 160 grade C.
Aluatul se scoate de la rece dupa cele 30 de minute. Se intinde in foaie subtire, se decupeaza forme diferite. Alegeti dupa cum doriti si va sunt pe plac.
Eu am facut serii diferite: fursecuri floare, potcoave si ghinde.
Se asaza intr-o tava prevazuta cu hartie de copt si se pun in cuptorul preincalzit, timp de 8-10 minute. Se scot apoi, se lasa la temperat. Va recomand sa nu le manevrati decat dupa ce s-au racit, fiind foarte fragede.
Odata racite, se umplu cu marmelada sau se glazureaza in ciocolata topita si tavalite prin nuca macinata.
Se depoziteaza in cutii din metal, se pastreaza perfect cel putin o saptamana, daca le tineti inchise ermetic si la rece.
Sunt absolut delicioase si foarte usor de facut, dar cel mai important, intr-o varianta fara zahar!
Sa va fie de folos!
Încarc...
