Menu
Diverse

Minitarte cu ciocolata

Imi plac mult provocarile culinare, si, desi particip rar la concursuri, la provocarea Poiana, am raspuns afirmativ cu aceste Minitarte cu ciocolata.

                                                                                                               Alte retete cu ciocolata, gasiti AICI.

Este un desert simplu, ciocolatos, usor de preparat, dar mai ales pe placul iubitorilor de ciocolata.

Nu sunt necesare foarte multe ingrediente, dar va recomand sa le alegeti de calitate. Succesul unui desert, si nu numai, depinde in mare si de calitatea ingredientelor alese.

Va invit sa cititi reteta mea de Minitarte cu ciocolata!

tarte cu ciocolatatarte cu ciocolatatarte cu ciocolata  tarte cu ciocolata

Timp de preparare: 40 min Nr. portii: 6 Complexitate: medie

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • aluat:
  • 100 gr ciocolata amaruie Poiana
  • 80 gr unt
  • 1 praf sare
  • 2 oua
  • 50 gr zahar brut
  • 100 gr faina de grau
  • 1 vrf cutit bicarbonat de sodiu
  • umplutura:
  • 200 gr ciocolata amaruie
  • 200 ml smantana lichida
  • 1 lg rom
  • decor:
  • afine

[/ingredients]

[preparare title=”Mod de preparare”]

Se pregatesc ingredientele la indemana.
Formele de tarte se asaza pe o tava.
Ciocolata si untul se topesc pe baie de aburi, se omogenizeaza, apoi se dau deoparte.
Ouale se mixeaza spuma, impreuna cu un praf de sare si cu zaharul. Odata omogenizata compozitia, se adauga ciocolata topita, faina cernuta cu bicarbonatul de sodiu. Se amesteca pana la incorporare.
Compozitia obtinuta se distribuie uniform in formele de tarte, apoi se coc in cuptorul preincalzit, la 170 grade C, timp de 15-20 minute. Dupa coacere, se scot din cuptor, se lasa la temperat.
Intre timp, se prepara umplutura.
Smantana lichida se pune la incalzit, cand se infierbanta, se ia de pe foc si se adauga ciocolata tocata marunt. Se amesteca pana se topeste ciocolata, iar compozitia devine omogena si cremoasa. Se lasa la temperat, apoi se adauga romul.
Minitartele se scot din forme, se intorc si se umplu cu crema de ciocolata. Se orneaza cu afine, apoi se pun la rece pana in momentul servirii. Sunt delicioase!
Sa va fie de folos!

[/preparare]

Print Friendly, PDF & Email

No Comments

    Leave a Reply

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.