Astazi va servesc cu Prajitura cu caise si coacaze rosii, reteta fara zahar, o prajiturica simpla, aromata, dulce-acrisoara de la caise si coacazele rosii, dar foarte buna si racoritoare.

Am folosit si de data aceasta indulcitor natural Green Sugar, si am savurat cu pofta cate o portie apreciabila :))

ALTE RETETE FARA ZAHAR

Este o prajitura simpla, se pregateste usor si este ideala pentru oricare zi si orice ocazie.

Haideti sa vedeti cum am pregatit-o!

prajitura cu caise prajitura cu caise

Timp preparare: 1 h Nr. portii: 20 Dificultate: medie

Dimensiune tava: 28 x 35 cm

Ingrediente

  • blat:
  • 8 oua de gaina
  • un praf de sare
  • 7 lg faina
  • 2 lg cacao neagra
  • 4 lg Green Sugar Premiu 2:1
  • 4 lg ulei de floarea soarelui
  • 1 lg Green Sugar pudra
  • 8 – 10 caise coapte
  • 100 gr coacaze rosii
  • frisca:
  • 400 gr smantana grasa
  • 200 gr mascarpone
  • 3 lg Green Sugar pudra
  • decor:
  • coacaze rosii
  • pepite ciocolata fara zahar

Mod de preparare

Ingredientele pentru blat se pastreaza la temperatura camerei pentru o ora.
Se porneste cuptorul la 170 grade C. Se pregateste o tava cu hartie de copt.
Caisele si coacazele se spala si se lasa la scurs. Caisele se desfac si se taie felii groase.
Se asaza fructe in tava, in strat egal, se presara o lingura indulcitor pudra si se lasa deoparte.
Se separa ouale in albusuri si galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare se bat spuma cu ajutorul unui mixer. Cand se albesc si devin dense, se adauga indulcitorul, mixand bine pana la incorporare.
Odata obtinuta o bezea ferma, se adauga galbenurile frecate inainte. Se incorporeaza, apoi se adauga faina cernuta cu cacaua.
Se incorporeaza si faina cu ajutorul unei spatule, apoi se adauga uleiul. Se omogenizeaza.
Compozitia se toarna in tava, peste stratul de fructe, se niveleaza frumos. Se pune la copt, in cuptorul preincalzit, timp de aproximativ 40-45 minute, la 170 grade C.
Odata coapta, prajitura se scoate din cuptor si se lasa la temperat. Dupa ce s-a racit, se rastoarna pe un platou, cu baza de fructe deasupra.

*Nu este nevoie sa insiropati prajitura, aceasta va avea textura umeda de la fructe.

Smantana rece se mixeaza cu ajutorul unui mixer. Cand devine pufoasa, se adauga mascarpone si indulcitorul pudra. Se omogenizeaza.
Cu ajutorul unui poche, se orneaza prajitura rece, se decoreaza cu coacaze rosii si pepite de ciocolata, apoi se pune la frigider pana in momentul servirii.
Simpla si buna! Sa va fie de folos!

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , , , , , , , , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...
Comentarii
Laura Nechita

Ma numesc Laura Nechita, mamica de Tero si Piersicutza (sarea si piperul vietii mele), gatesc cu drag si sper sa va placa ceea ce impartasesc cu voi!

Imi place sa prepar in special deserturi, insa prietenii stiu ca am o afinitate pentru saraturi si tot ce e picant.

M-as bucura sa stiu ca v-ar fi de ajutor o idee sau o reteta dintre cele gazduite in aceasta pagina, si la fel m-as bucura sa stiu ca reveniti cu drag aici. Ador provocarile culinare, si nu numai, imi place sa impartasesc din experienta mea si sa invat in continuare de la alti oameni pasionati de aceasta frumoasa indeletnicire!

Va astept cu drag!

Cook & Play
Arhive