Weekend fiind, ne-am rasfatat cu niste Vafe cu iaurt, afine si lamaie verde, fara zahar, dar gustoase si usor de preparat.
Spre deosebire de Vafele cu ciocolata si zmeura, de data aceasta am folosit o reteta mai light, cu indulcitor natural si iaurt. Au iesit foarte fragede, pufoase si parfumate cu lamaie verde.
Va imaginati oare ce gust bun au avut? Noi le-am servit cu iaurt natur si afine proaspete pe deasupra, pudrate usor cum sta bine unui desert. Am savurat apoi o limonada rece cu lamaie verde.
Daca v-am convins ca merita sa incercati si voi, va spun ca aveti nevoie de ingrediente putine si de calitate si de un aparat bun care sa coaca frumos vafele.
Daca va intrebati ce aparat am folosit eu de au iesit asa frumoase, va spun ca le-am pregatit cu ajutorul Waffle Maker de la Breville. (pont: e la reducere mare zilele astea, il puteti comanda de aici.)
Am multe idei pe care as vrea sa le incerc, dar mai multe zilele care urmeaza. Acum va invit sa cititi reteta mea de Vafe cu iaurt, afine si lamaie verde.
Timp preparare: 20 min Nr. portii: 4-6 Dificultate: usor
Ingrediente:
- aluat:
- 2 oua de gaina
- 1 praf sare
- 2 lg indulcitor Green Sugar pudra
- 100 ml iaurt natur (eu am folosit din cel dietetic)
- 4 lg cu faina de grau
- 1/2 lgta bicarbonat de sodiu
- 1 lamaie verde
- 50 gr afine de cultura
- pt servit:
- iaurt natur
- afine proaspete
Mod de preparare:
Treaba este foarte simpla si foarte rapida.
Cele doua oua, un praf de sare si indulcitorul se spumeaza cu un tel para. Se adauga iaurtul, bicarbonatul, sucul de la lamaia verde. Se omogenizeaza, apoi se adauga faina. Se amesteca usor. Compozitia rezultata trebuie sa fie spumoasa, nu densa.
Se adauga si afinele.
Aparatul se conecteaza la o sursa de curent. Odata ce semnalul indica folosirea lui, se pot coace vafele.
Cu ajutorul unei linguri se asaza compozitie pe placile aparatului. Se lasa 2-3 secunde, apoi se inchide capacul usor.
Nu trebuie sa presati capacul, acesta se va regla in functie de cum cresc vafele in interior.
Vafele se gatesc si sunt gata in cateva secunde.
Odata aprins semnalul, se ridica usor capacul, se scot vafele cu ajutorul unui cleste si se pun pe un gratar.
Se coc 5 – 6 vafe din aceasta cantitate.
Dupa ce s-au copt, aparatul se deconecteaza de la sursa de curent si se sterge usor cu o hartie. Nu este necesar, dar eu am facut-o.
Vafele sunt gata!
Se lasa la temperat.
Se servesc cu iaurt rece natur si afine proaspete. Sunt delicioase!
Sa va fie de folos!
No Comments