Iata o idee rapida pentru un pranz gustos, cu piept de pui, rosii si usturoi, pe care o poti savura cu un piure si niste castraveti murati.
Este o mancare atat de simpla, dar atat de buna la gust incat nu cred ca va refuza cineva. Pieptul de pui este o carne fada, slaba, dar daca stii sa o pregatesti, va fi pe placul si celor mai pretentiosi.
Iti recomand si Reteta delicioasa de pui cu ceapa, rosii si usturoi, usor de preparat.
Am pregatit acest pranz pentru baietii mei, am facut si un piure mai rustic, am scos si castraveti murati si va spun ca au papat cu mare pofta. Carnea a iesit suculenta si gustoasa, iar sosul… este de senzatie. Il mananci asa gol cu paine.:))) Daca iti place si vrei, poti strecura si cateva bile de mozzarella, pentru un plus de savoare.
Nu este o reteta nemaivazuta, este mai mult o recomandare pentru atunci cand vreti sa pregatiti ceva rapid si bun.
Timp preparare: 40 min Nr. portii: 2 Complexitate: medie
Ingrediente Piept de pui cu rosii si usturoi:
- 1 piept de pui, fara os
- 1 capatana de usturoi
- 1-2 rosii foarte bine coapte
- 3-4 lg ulei (floarea soarelui/ masline)
- 100 ml apa
- condimente dupa gust
- busuioc proaspat
- sare
Mod de preparare Piept de pui cu rosii si usturoi:
Curata usturoiul si toaca-l marunt. Spala si taie rosiile in cuburi.
Taie pieptul in jumatati, apoi cresteaza usor fiecare bucata si condimenteaza dupa gust, cu sare si ierburi. Eu am folosit un mix de condimente grecesti.
Pune la incins putin ulei intr-o tigaie, apoi pune usturoiul, un praf de sare si lasa-l cateva secunde pentru ca uleiul sa ia aroma usturoiului. Atentie, sa nu il arzi!
Adauga cuburile de rosii si lasa-le 2-3 minute la gatit, apoi preseaza-le usor. Isi vor lasa zeama, astfel ca usturoiul nu se va arde. In momentul in care scade putin zeama lasata de rosii, pune jumatatile de piept de pui in tigaie si mareste focul pentru ca sa se rumeneasca usor. Intoarce-le si rumeneste-le si pe cealalta parte.
Adauga putina apa, amesteca usor in tigaie, pune 2-3 frunze de busuioc (daca nu iti place, nu folosi), apoi transfera totul intr-un vas termorezistent. Carnea va fi patrunsa si va ramane suculenta, fiind gatita in sosul de rosii.
Pune vasul in cuptor, la 190 de grade C, timp de 20-25 de minute sau pana scade zeama din vas, iar carnea este gatita. Pieptul de pui se gateste relativ repede, dar e nevoie de ceva timp pentru ca sosul sa scada si sa devina mai gros si mai bun la gust.
Dupa ce s-a gatit, scoate vasul din cuptor si lasa putin la temperat.
Serveste pieptul de pui cu rosii si usturoi cu un piure natur si castraveti murati. Mananci cu doua maini de bun ce iese!
Sa va fie de folos!
No Comments