Astazi am pentru voi o reteta delicioasa de fursecuri brownie, crocante la exterior si miezul moale, pline de ciocolata.
Inca de cand le-am vazut pe Bucataras, am stiut ca le voi pregati si eu. Am adaugat extract de portocale, iar ciocolata a fost mai mult decat incantata sa o primeasca.
Ingredientele si modul de preparare m-au dus cu gandul la Crinkles, absolut delicioase.
Sper sa va placa si voua si sa pregatiti aceste fursecuri delicioase, mai ales ca se apropie sarbatorile de iarna.
Daca va plac mai dulci, suplimentati cantitatea de zahar pana la 250 gr in total.
Timp preparare: 15 min Timp coacere: 8-9 minute Complexitate: medie Nr. portii: 45 -50
Ingrediente Reteta delicioasa de fursecuri brownie:
- 2 oua de gaina
- un varf lgta sare
- 150 gr zahar brut
- 50 gr zahar tos alb
- 200 gr ciocolata 54%
- 120 gr unt
- 130 gr faina de grau
- 30 gr cacao neagra
- 1/2 plic praf de copt
- extract de portocala
Mod de preparare Reteta delicioasa de fursecuri brownie:
Tapeteaza doua tavi mari cu hartie de copt.
Topeste untul impreuna cu ciocolata pe baie de aburi, apoi amesteca pana se omogenizeaza compozitia si lasa la temperat.
Sparge cele doua oua intr-un bol, adauga un praf de sare (chiar mai bine, sarea amplifica savoarea ciocolate) si cele doua tipuri de zahar. Mixeaza bine pana isi tripleaza volumul si se topesc granulele de zahar. Incorporeaza compozitia de unt si ciocolata si amesteca bine.
Amesteca faina cu praful de copt si cacaua si adauga-le peste compozitia lichida. Mixeaza bine. Aluatul trebuie sa fie lucios si omogen. Transfera in poche si spriteaza mici discuri in tava de copt, la distanta unul de altul pentru ca vor creste in volum, la copt.
Coace fursecurile brownie in cuptorul preincalzit, la 180 de grade C, pentru 8-9 minute. Nu le coace mai mult pentru ca isi vor pierde textura.
Dupa coacere, scoate tava din cuptor si lasa-le la temperat, apoi transfera-le pe un gratar de bucatarie.
Sunt absolut delicioase. Sarea, ciocolata si aroma de portocala fac senzatie in aceasta compozitie.
Sper sa iti placa si sa le incerci si tu.
No Comments