Quiche Lorraine, ce nume frantuzesc, pretentios!
Stiti cat de bun este? Incredibil de bun!
Quiche-ul acesta vine din bucataria franceza, este o tarta sarata coapta, cu ingrediente compuse din oua, lapte si/sau smantana, branza. O particularitate este aceea ca blatul este precopt, urmand ca „umplutura” sa fie adaugata si coapta dupa.
Eu am adaugat in plus bacon, cateva boabe de mazare, ardei rosu, cascaval si ciuperci. Toate impletite intr-un amestec din oua si smantana.
Blat crocant, umplutura pufoasa! Promit! Este grozava tarta si daca va surade combinatia de ingrediente, faceti o incercare! Nu veti regreta!
Eu am provocat Multicookerul pentru acest quiche si ce credeti? S-a descurcat de minune!
Haideti sa vedeti ce si cum a iesit!
[ingredients title=”Ingrediente”]
- pt blat:
- 250 gr faina alba
- 125 gr unt moale
- 1 ou
- 2-3 lg apa
- 1 praf sare
- pt umplutura:
- 4 oua de tara ( o sa vedeti ce culoare frumoasa capata cu oua de tara)
- 300 gr smantana
- 2 ciuperci marisoare champignon
- 1 ardei rosu mediu
- 150 gr bacon
- 100 gr cascaval
- 1 cub telemea capra
- 2-3 lg mazare congelata
- sare
[/ingredients]
[preparare title=”Mod de preparare”]
Intr-un vas, cernem faina, adaugam sarea si untul si oul batut. Incepem sa framantam un aluat, adaugand cate o lingura de apa rece. Cand obtinem un aluat omogen, infasuram in folie alimentara si il dam la rece 20-30 minute.
Intre timp, pregatim umplutura.
Curatam si feliem ciupercile. Taiem baconul, cascavalul si telemeaua cubulete. Ardeiul rosu il tocam cubulete. Mazarea o lasam in farfurie sa se dezghete.
Dupa ce scoatem aluatul din frigider, il intindem cu sucitorul in strat subtire.
Conectam aparatul Multicooker la curent. Deschidem capacul si asezam foaia de aluat, cu atentie. Lasam o margine inalta de vreo doua degete. Intepam aluatul cu furculita din loc in loc.
Setam din meniu, functia BAKE, temperatura de150 grade si timpul de coacere de 20 minute. Apasam tasta START si inchidem capacul. Mergem si savuram un ceai sau o cafea intre timp.
Dupa ce s-a terminat programul de 20 minute, deschidem cu atentie capacul aparatului si asezam ingredientele de umplutura. Batem rapid ouale cu smantana si turnam compozitia peste ingrediente. Asezam cateva feliute de ciuperci deasupra.
Setam din meniu, functia BAKE, temperatura de 180 grade si timpul de coacere de 20 minute. Apasam tasta START si inchidem capacul.
Dupa ce s-a incheiat si aceasta etapa, apasam tasta STOP. Deschidem capacul si lasam sa se raceasca un pic tarta apoi o scoatem cu atentie pe un platou.
Noi am ras putin cascaval, am portionat-o si am servit cu ketchup. Este pur si simplu grozava, iar aparatul Multicooker si-a indeplinit cu succes misiunea!
[/preparare]
4 Comments
Maria Udrea
27 iunie 2014 at 6:35Wow, ce bunatate! Cand vin pe la tine din asta sa-mi faci! 😀 Muah!
simonacallas
27 iunie 2014 at 7:56O minune de tarta ai facut, felicitari! :X
Didi
27 iunie 2014 at 14:15quique e nebunie de bun. am facut si eu. dar ce i-ai pus pe el, ketchup ? 🙁
Haplea
28 iunie 2014 at 21:04Arata grozav!!!