Mereu mi-am dorit sa incerc sa fac in casa o Ciocolata cu unt de cacao si sirop de agave, asa ca iata-ma cu ea gata pregatita.

Stiu ca o ciocolata autentica trebuie sa contina si unt de cacao, asa ca mi-am procurat cele necesare si am trecut la treaba.

Stiu, veti spune ca nu aveti unt de cacao, dar nu va trebuie o cantitate mare si se poate comanda online.

In afara de reteta ciocolatei de casa, acel baton din copilarie, am vrut musai o ciocolata cu unt de cacao.

Nu e nevoie de multe ingrediente, putine, dar bune. Puteti omite laptele praf, iar in loc de sirop de agave, puteti folosi zahar.

Asadar, daca sunteti fani ai ciocolatei de casa, iata o varianta ultra rapida si mega delicioasa.

Data viitoare o sa incerc sa macin boabele de cacao si sa vad cum iese.

Mie imi place mai multa varianta usor amaruie a ciocolatei, dar daca sunteti fani ciocolata cu lapte, reduceti din cantitatea de cacao si adaugati si cateva linguri de lapte dulce.

Sa va fie de folos!

ciocolata de casa ciocolata de casa

Timp preparare: 20 min Nr. portii: 30 Complexitate: medie

Ingrediente

  • 150 gr unt de cacao
  • 50 gr cacao neagra (daca va place gustul mai soft, adaugati cacao mai putina)
  • 40 gr lapte praf (optional)
  • 5 lg sirop agave
  • un praf sare (daca aveti fulgi de sare de mare, si mai bine)
  • goji uscate hidratate in lichior de migdale sau ce preferati voi, o puteti lasa si simpla

Mod de preparare

Se topeste untul de cacao. Va recomand sa il topiti pe baie de aburi.
Odata topit, se adauga cacaua, laptele praf, un praf de sare, fructele hidratate in lichior migdale. Puteti sa le hidratati in ce doriti, eu ador aroma de migdale.
Se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare.
Se toarna din compozitie cu ajutorul unei linguri in forma de silicon (preferabil) si se depoziteaza la rece.
Se savureaza cu ochii inchisi.

 

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , , , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...
Comentarii
Laura Nechita

Ma numesc Laura Nechita, mamica de Tero si Piersicutza (sarea si piperul vietii mele), gatesc cu drag si sper sa va placa ceea ce impartasesc cu voi!

Imi place sa prepar in special deserturi, insa prietenii stiu ca am o afinitate pentru saraturi si tot ce e picant.

M-as bucura sa stiu ca v-ar fi de ajutor o idee sau o reteta dintre cele gazduite in aceasta pagina, si la fel m-as bucura sa stiu ca reveniti cu drag aici. Ador provocarile culinare, si nu numai, imi place sa impartasesc din experienta mea si sa invat in continuare de la alti oameni pasionati de aceasta frumoasa indeletnicire!

Va astept cu drag!

Arhive