Menu
Dulciuri / Fara zahar

Ciocolata cu unt de cacao si sirop de agave

Mereu mi-am dorit sa incerc sa fac in casa o Ciocolata cu unt de cacao si sirop de agave, asa ca iata-ma cu ea gata pregatita.

Stiu ca o ciocolata autentica trebuie sa contina si unt de cacao, asa ca mi-am procurat cele necesare si am trecut la treaba.

Stiu, veti spune ca nu aveti unt de cacao, dar nu va trebuie o cantitate mare si se poate comanda online.

In afara de reteta ciocolatei de casa, acel baton din copilarie, am vrut musai o ciocolata cu unt de cacao.

Nu e nevoie de multe ingrediente, putine, dar bune. Puteti omite laptele praf, iar in loc de sirop de agave, puteti folosi zahar.

Asadar, daca sunteti fani ai ciocolatei de casa, iata o varianta ultra rapida si mega delicioasa.

Data viitoare o sa incerc sa macin boabele de cacao si sa vad cum iese.

Mie imi place mai multa varianta usor amaruie a ciocolatei, dar daca sunteti fani ciocolata cu lapte, reduceti din cantitatea de cacao si adaugati si cateva linguri de lapte dulce.

Sa va fie de folos!

ciocolata de casa ciocolata de casa

Timp preparare: 20 min Nr. portii: 30 Complexitate: medie

Ingrediente:

  • 150 gr unt de cacao
  • 50 gr cacao neagra (daca va place gustul mai soft, adaugati cacao mai putina)
  • 40 gr lapte praf (optional)
  • 5 lg sirop agave
  • un praf sare (daca aveti fulgi de sare de mare, si mai bine)
  • goji uscate hidratate in lichior de migdale sau ce preferati voi, o puteti lasa si simpla

Mod de preparare:

Se topeste untul de cacao. Va recomand sa il topiti pe baie de aburi.
Odata topit, se adauga cacaua, laptele praf, un praf de sare, fructele hidratate in lichior migdale. Puteti sa le hidratati in ce doriti, eu ador aroma de migdale.
Se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare.
Se toarna din compozitie cu ajutorul unei linguri in forma de silicon (preferabil) si se depoziteaza la rece.
Se savureaza cu ochii inchisi.

 

Print Friendly, PDF & Email

No Comments

    Leave a Reply

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.