Panna cotta, cu portocala si ciocolata este un desert pe cat de simplu, pe atat de fin si gustos, preparat in 10 minute.
Imi place mult acest dulce simplu si bun, iar de data aceasta am ales sa il prepar in varianta fara zahar.
Am folosit sirop de agave pentru a-l indulci si ciocolata cu stevie.
Am adaugat o cantitate mica de ciocolata cu stevie, am lasat-o cat sa se topeasca usor si datorita masei de unt, s-a ridicat frumos si a creat un strat la suprafata.
Portocala este oarecum aroma vedeta care a imbogatit acest desert. Va recomand cu toata inima sa incercati.
Timp preparare: 10 min Nr. portii: 4 Complexitate: minim
Ingrediente Panna cotta cu portocala si ciocolata:
- 200 ml smantana lichida
- 150 ml lapte de vaca (migdale)
- 2 lg sirop de agave
- 3 foi de gelatina (5 gr)
- 25 gr ciocolata fara zahar (cu stevie)
- portocala bio
Mod de preparare Panna cotta cu portocala si ciocolata:
Se hidrateaza foile de gelatina in apa rece. Va recomand sa folositi gelatina foi.
Intr-un vas, se pune smantana lichida. Se transfera pe foc, apoi se adauga laptele si coaja rasa de portocala. Se lasa pana se infierbanta, apoi se adauga cubul de ciocolata si se amesteca atat cat sa se topeasca ciocolata. La final, se adauga gelatina hidratata si se amesteca pana cand aceasta se topeste.
Atentie: compozitia nu trebuie sa fiarba!
Se ia de pe foc, se toarna in vase termorezistente si se lasa la temperat, apoi se pun in frigider.
A doua zi se pot servi.
Un desert simplu, extraordinar de fin si cremos si aromat.
Sa va fie de folos!
No Comments