Acest Flan cu ciocolata si scortisoara, fara zahar, este un desert, pe cat de simplu, pe atat de bun si gustos, servit cu mare pofta.
Deserturile fara zahar pot fi la fel de gustoase si usoare. Mai multe retete, gasiti aici.
Acest desert este varianta cremei de zahar ars pe care o cunoastem cu totii, insa fara a folosi zahar. Green Sugar Gold este varianta naturala de indulcitor care inlocuieste foarte bine zaharul.
Este a doua oara cand pregatesc acest flan cu ciocolata si scortisoara, si vreau sa va spun ca este foarte cremos si bun. L-am servit garnisit cu o lingura de iaurt si fructe de padure, dar merge la fel de bine servit si cu inghetata fara zahar sau cu topping de ciocolata.
Sper sa va placa si voua si sa incercati aceasta reteta simpla!
Timp preparare: 10 min Timp coacere: 40 min Nr. portii: 2 Complexitate: medie
Ingrediente Flan cu ciocolata si scortisoara:
- 400 ml lapte integral
- 3 oua de gaina
- sare
- 1 lg Green Sugar Gold (adaugati in functie de gust)
- 2 lg mix ciocolata calda cu scortisoara
- In plus:
- 2 lg GS Gold
- 2 lg unt
- Pt servit:
- Iaurt/ inghetata fara zahar
- Fructe la alegere
Mod de preparare Flan cu ciocolata si scortisoara:
Se mixeaza ouale, adaugand un praf de sare, indulcitorul si mixul de ciocolata. Se adauga laptele, in fir subtire, apoi se omogenizeaza totul.
Se pregatesc doua forme de copt termorezistente. Se ung peretii fiecarei forme cu putin unt, apoi se presara cate o lingura de GS Gold.
Compozitia se toarna in formele de copt care, la randul lor, se asaza intr-o tava termorezistenta in care se adauga 500 ml apa.
Se coc in baie de aburi, in cuptorul preincalzit, la 170 grade C, timp de 30 – 40 minute, in functie de cuptor.
Cand se umfla si capata o crusta subtire, se inchide focul si se lasa la temperat in cuptor.
Dupa 20 minute, se scot din vasul cu apa si se lasa la temperatura camerei, apoi se pun la frigider.
A doua zi, se desface marginea flanului usor, cu un cutit cu lama ascutita si se rastoarna cu baza in jos, pe un platou mic si putin adanc.
Se garnisesc cu iaurt natur sau inghetata fara zahar si fructe la alegere.
Este un desert foarte usor si gustos.
No Comments