Menu
Băuturi / Conserve

Sirop de trandafiri cu vanilie

Va marturisesc de la bun inceput, a fost prima data cand am facut sirop de trandafiri.
Nu ar fi fost o alegere voluntara, insa in gradina mamei soacre, creste un trandafir atat de parfumat, incat m-am lasat cucerita de parfumul lui.
Am trecut la treaba, am spalat petala cu petala, am inspirat parfumul lui natural. Si in final, i-am “transferat” aroma intr-un sirop foarte gustos.

Incercati, merita! Din natura inca primim arome si gusturi minunate! Acesta este unul dintre ele!

 

 

 

 

 

 

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 30 -40 trandafirei (atentie, exista un soi de trandafir extrem de parfumat, special pentru conservat, ex. dulceata, sirop). Nu folositi trandafiri olandezi :)))))
  • 2 l apa plata
  • 1 kg zahar
  • 1 lamaie
  • 1 pastaie vanilie[/ingredients]

[preparare title=”Mod de preparare”]

Desfacem si spalam petalele de trandafir. Le punem intr-o oala mare. Adaugam apa. Punem la fiert. Lasam sa fiarba. O sa vedeti ca petalele isi pierd culoarea, transferandu-se asupra lichidului. Scurgem apa de flori, adaugam zaharul si amestecam cu o lingura. Punem la loc, pe foc si lasam sa fiarba. Adaugam cateva felii de lamaie.
Despicam o pastaie de vanilie, scoatem cu atentie semintele si le punem peste sirop. Lasam sa fiarba la foc mediu, cam o ora, o ora si jumatate. O sa vedeti ca siropul incepe sa capete consistenta. Dupa ce a fiert suficient, dam deoparte si lasam un pic sa se raceasca, apoi il transferam in recipiente de sticla si depozitam la rece.
Promit ca este divin.

[/preparare]

Print Friendly, PDF & Email

7 Comments

  • Mihaela
    17 iunie 2014 at 16:11

    oh, ce-as vrea si eu niste petale :), arata super ce-ai facut aici !
    Pupici, Ela

    Reply
  • Rocsy Ciobanu
    17 iunie 2014 at 17:56

    Cred ca este o nebunie! :X

    Reply
  • Liana10
    17 iunie 2014 at 22:30

    Moaamaa, ce fain trebuie sa fie!! Super poze, felicitari!! Dopurile alea sunt senzationale, nu stiu unde le-ai gasit 😛

    Reply
  • Laura Nechita
    18 iunie 2014 at 10:30

    Liana, eu sticlutele le-am luat de la Carrefour. Gasesti la raionul de borcane, sticle, etc! Si mie mi-au placut mult 🙂

    Reply
  • Simona
    12 februarie 2015 at 12:50

    Recunosc, nu-s prietena cu trandafirii, decat in vaza, ca asa i-am pomenit 🙂 Spre rusinea mea, habar n-am care-s trandafirii "comestibili".. asa ca mai bine stau cuminte, decat sa fac sirop de "olandezi" 😛

    Reply
  • Timea
    10 iunie 2015 at 17:09

    Iubesc siropul si dulceata de trandafiri <3

    Reply
  • Adina
    22 iunie 2015 at 17:13

    Laura ,intra aici http://www.infocs.ro/un-strop-din-caldura-si-bucuria-verii-sirop-de-trandafiri/
    Ordinarii astia mi-au furat 12 retete culinare, si de 2 saptamani ma lupt cu ei sa le stearga ! De-abia au sters jumatate dintre ele !
    Tot site-ul lor este construit pe plagiat !
    Atat eu,cat si alti colegi,inclusiv PetitChef-ul ne-am sesizat !

    Reply

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.