Va marturisesc de la bun inceput ca a fost prima data cand am facut sirop de trandafiri cu vanilie si mi-a placut nespus.
Nu ar fi fost o alegere voluntara, insa in gradina mamei soacre, creste un trandafir atat de parfumat, incat m-am lasat cucerita de parfumul lui.
Am trecut la treaba, am spalat petala cu petala, am inspirat parfumul lui natural. Si in final, i-am „transferat” aroma intr-un sirop foarte gustos.
Incercati, merita! Din natura inca primim arome si gusturi minunate! Acesta este unul dintre ele: Sirop de trandafiri cu vanilie!
Ingrediente:
- 30 -40 trandafirasi de dulceata
- 2 l apa plata
- 1 kg zahar
- 1 lamaie
- 1 pastaie vanilie
Mod de preparare:
Desfacem si spalam petalele de trandafir. Le punem intr-o oala mare. Adaugam apa. Punem la fiert. Lasam sa fiarba. O sa vedeti ca petalele isi pierd culoarea, transferandu-se asupra lichidului. Scurgem apa de flori, adaugam zaharul si amestecam cu o lingura. Punem la loc, pe foc si lasam sa fiarba. Adaugam cateva felii de lamaie.
Despicam o pastaie de vanilie, scoatem cu atentie semintele si le punem peste sirop. Lasam sa fiarba la foc mic, cam o ora, pana scade lichidul si devine legat. O sa vedeti ca siropul incepe sa capete consistenta. Dupa ce a fiert suficient, dam deoparte si lasam un pic sa se raceasca, apoi il transferam in recipiente de sticla si depozitam la rece.
Promit ca este divin.
Despicam o pastaie de vanilie, scoatem cu atentie semintele si le punem peste sirop. Lasam sa fiarba la foc mic, cam o ora, pana scade lichidul si devine legat. O sa vedeti ca siropul incepe sa capete consistenta. Dupa ce a fiert suficient, dam deoparte si lasam un pic sa se raceasca, apoi il transferam in recipiente de sticla si depozitam la rece.
Promit ca este divin.
7 Comments
Mihaela
17 iunie 2014 at 16:11oh, ce-as vrea si eu niste petale :), arata super ce-ai facut aici !
Pupici, Ela
Rocsy Ciobanu
17 iunie 2014 at 17:56Cred ca este o nebunie! :X
Liana10
17 iunie 2014 at 22:30Moaamaa, ce fain trebuie sa fie!! Super poze, felicitari!! Dopurile alea sunt senzationale, nu stiu unde le-ai gasit 😛
Laura Nechita
18 iunie 2014 at 10:30Liana, eu sticlutele le-am luat de la Carrefour. Gasesti la raionul de borcane, sticle, etc! Si mie mi-au placut mult 🙂
Simona
12 februarie 2015 at 12:50Recunosc, nu-s prietena cu trandafirii, decat in vaza, ca asa i-am pomenit 🙂 Spre rusinea mea, habar n-am care-s trandafirii "comestibili".. asa ca mai bine stau cuminte, decat sa fac sirop de "olandezi" 😛
Timea
10 iunie 2015 at 17:09Iubesc siropul si dulceata de trandafiri <3
Adina
22 iunie 2015 at 17:13Laura ,intra aici http://www.infocs.ro/un-strop-din-caldura-si-bucuria-verii-sirop-de-trandafiri/
Ordinarii astia mi-au furat 12 retete culinare, si de 2 saptamani ma lupt cu ei sa le stearga ! De-abia au sters jumatate dintre ele !
Tot site-ul lor este construit pe plagiat !
Atat eu,cat si alti colegi,inclusiv PetitChef-ul ne-am sesizat !