Placinta cu lapte si foi de placinta, reteta usoara si rapida

Inca de prima data cand am vazut-o, mi-am dorit sa prepar aceasta Placinta cu lapte si foi de placinta, reteta usoara si rapida.

Am gasit aceasta reteta pe Bucataras si astazi i-a venit randul. Este o placinta super, super usoara, pentru care chiar nu ai nevoie de multe ingrediente: foi proaspete de placinta, unt, oua, lapte, sirop de agave (am folosit eu in loc de zahar) si fructe.

Astazi i-a venit randul si vreau sa va spun ca m-a cucerit prin modul simplu de preparare si prin gustul ei fin.

Acelasi mod de preparare il gasesti si la reteta de Placinta Creata.

Placinta nu a rezistat pana a doua zi, dar cu siguranta o voi face mereu.

Sa va fie de folos!

Timp preparare: 20 min Timp coacere: 30 minute Nr. portii: 6 – 8 Diametru tava: 24cm

Ingrediente Placinta cu lapte si foi de placinta, reteta usoara si rapida:

• 5-6 foi de placinta (proaspete)
• 60 gr unt (eu am folosit cu 65%)
• 3 oua de gaina
• 500 ml lapte de vaca
• 50 ml sirop de agave
• pasta de vanilie
• 100 gr afine de padure + zmeura (congelate am avut eu)

Mod de preparare Placinta cu lapte si foi de placinta, reteta usoara si rapida:

Se preincalzeste cuptorul la 180 grade C.

Untul se pune la topit si se adauga peste el o lingura de sirop de agave. Odata topit, se lasa la temperat.

Foile de placinta se taie in jumatate, transversal. Nu se vor folosi toate decat daca faci o placinta foarte mare si dublezi cantitatile.

Fiecare foaie se unge cu unt topit. Se pliaza cate doua foi si se ruleaza sub forma de melc, dar nu strans. Intre pliurile de la foi va veni compozitia de lapte cu oua, asa ca trebuie lasate usor departate.

Se pregateste o tava de copt termorezistenta, se unge cu putin unt topit. Pe baza tavii se asaza 2 foi de placinta, unse cu unt. Se formeaza stratul de dedesupt. Peste aceste foi, se asaza la distanta unul de altul, trandafirii formati din foi.

Se pune tava in cuptorul preincalzit si se coace usor, 5-6 minute, pana devin rumene marginile foilor. Vrem doar sa devina mai crocante, nu sa le coacem de tot.

Se scoate tava apoi se se lasa la temperat.

Separat, intr-un vas, se pun cele 3 oua, se adauga un praf de sare, siropul de agave, pasta de vanilie. Se amesteca energic pana se omogenizeaza, apoi se adauga laptele. Se amesteca si se toarna usor compozitia peste foile de placinta. Folositi o lingura si umpleti fiecare trandafir cu lichidul din castron ca sa patrunda intre straturile crocante.

Se garniseste placinta cu afine de padure si zmeura.

Se coace in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, timp de aproximativ 30-35 minute pana se incheaga compozitia si se rumeneste frumos.

Miroase atat de bine cand iese din cuptor. O reteta pe care am salvat-o la favorite.

Sa va fie de folos!